Ampolla Més Que Paraules Blanc

Caixa de Més Que Paraules Blanc

53.70€ IVA inc.

Vi blanc jove elaborat amb un cupatge de Sauvignon Blanc, Chardonnay i la varietat autòctona Picapoll. La vinificació va començar macerant amb les pellofes de cada varietat per separat. Es va continuar amb un suau premsatge i el most obtingut va passar a la fase fermentativa, i se’l va deixar en repòs sobre les seves mares per un període de 3/4 mesos.

Zona: D.O. Catalunya
Varietats: Sauvignon Blanc, Picapoll i Chardonnay.
Vinificació: Fermentació espontània en dipòsits d’acer inoxidable durant 14 dies a temperatura controlada de 18°C.
Criança: 3 mesos amb les seves lies fines en dipòsit d’acer inoxidable (Sauv. Blanc) i posterior en ampolla.
Producció: 40.000 ampolles
Presentació: Caixa de 6 x 0,75L.

SKU: MQP BLANC. Categoria: . Etiquetes: , , .

Detalls del producte

El Vi Blanc a la vista:

És net i brillant. El vi blanc Més Que Paraules ha adquirit un color groc cera amb reflexos verdosos. Llàgrima fina, d’aparença glicèrica i caiguda suau.

Al nas:

Una gran intensitat aromàtica de la qual destaquen fragàncies cítriques, olis de pell de llimona, juntament amb les esperades de fruita tropical, en que domina l’aranja, al costat del maracujà i una pinya madura. Els matisos hi van evolucionant i s’hi alternen, fins i tot s’hi arriba a endevinar alguna nota floral; després d’un temps hi apareixen tocs anisats i herbacis propis del Sauvignon Blanc. En tot moment desprèn un fons afruitat i molt fresc.

En boca:

D’entrada envolupant, plena, un pèl glicèrica i suau. La fruita, sucosa i madura se sent acompanyada d’una lleugera però molt agradable amargor tipica de la Sauvignon Blanc. És llaminer i amb un punt de frescor amb molt bona acidesa. El vi blanc Més Que Paraules té un final llarg i persistent; ens continua acompanyant aquesta tènue sensació citrica i vibrant.

Informació addicional

Pes 8 kg