Ampolla Més Que Paraules Negre

Caixa de Més Que Paraules Negre

53.70€ IVA inc.

Vi negre, estendard del Celler MÉS  QUE PARAULES elaborat amb un cupatge de Cabernet Sauvignon, Merlot, Garnatxa Negra i Sumoll. La vinificació es va realitzar per separat seguint el mètode tradicional. La criança, durant un període de 10/12 mesos, va tenir lloc en bótes de roure francès de primer i segon any. El vi negre Més Que Paraules presenta una gran intensitat; per tant, recomanem airejar-lo uns 10 minuts abans de gaudir-ne.

Zona: D.O. Catalunya
Varietats: Cabernet Sauvignon, Merlot, Garnatxa Negra i Sumoll.
Vinificació: Premaceració a temperatura controlada, fermentació espontània a 25ºC durant 2 setmanes i posterior fermentació malolàctica, en dipòsit d’acer inoxidable.
Criança: 10/12 mesos en bótes de roure francès de 225L i posterior en ampolla al celler.
Producció: 65.000 ampolles.
Presentació: Caixa de 6 ampolles x 0,75L.

SKU: MQP NEGRE. Categoria: . Etiquetes: , , , .

Detalls del producte

El Vi Negre a la vista:

Es nota de capa alta, presenta un intens color vermell cirera madura amb un brillant rivet granat. Llàgrima fina d’aspecte dens, tintada i de suau caiguda. Vi Negre tradicional i modern a la vegada

Al nas:

És de bona intensitat aromàtica, de madures fruites vermelles silvestres que deixen passar fragàncies florals i ens recorden la intensitat de la violeta; en el vi negre Més Que Paraules, s’hi descobreixen els matisos de la criança, elegants torrats, una mica de fusta, subtils balsàmics mentolats i fins i tot algun toc de resina i, a poc a poc, s’hi desvetlla la dolçor d’alguna espècia, que s’identifica amb canyelles, l’amargor del cacau i el perfum d’un tabac fresc.

En boca:

El vi negre Més Que Paraules té una entrada intensa, saborosa i rotunda; la fruita madura i uns torrats equilibrats envaeixen el paladar juntament amb matisos de riques i exòtiques espècies acompanyades d’uns complexos i resinosos balsàmics; bons tanins, rodons, encara notoris però equilibrats, que aporten la seva nota dolceta; acidesa equilibrada. Final llarg i persistent, amb equilibrada presència de fruita i torrats.

Informació addicional

Pes 8 kg